|
|
Araş. Gör. Haluk ERGEZER Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Elemanı
|
|
|
|
|
Eğitim ·
Lisans: Pamukkale Üniversitesi Müh. Fak. Gıda Müh.
Bölümü, 2000 ·
Yüksek Lisans: Pamukkale Üniversitesi Müh. Fak. Gıda Müh. Bölümü,
2005 |
|
|
|
|
|
Çalışma Konuları ve İlgi Alanları ·
Et ve Et Ürünleri İşleme Teknolojisi ·
Kanatlı Etleri ·
Sanitasyon ve Hijyen Tezler ve Yayınlar ·
Yüksek Lisans Tezi: “Değişik Yöntemlerle Marine Edilmiş
Kanatlı Etlerinin Kimyasal, Mikrobiyolojik, Tekstürel ve Duyusal Özellikleri” |
|
|
İletişim
|
|
|
|
|
